Popeye serait fier. Non seulement nous avons adopté ses épinards bien-aimés, mais nous avons également découvert des dizaines d’autres aliments verts qui nous aident à lutter contre le blues dans nos vies. Certains légumes verts, comme l'agropyre, sont populaires depuis des décennies, tandis que d'autres, comme le moringa, sont relativement nouveaux, mais tous sont des sources alimentaires concentrées qui peuvent aider à surmonter le manque de ces légumes verts à feuilles foncées dont nous entendons constamment parler.
Choisir un supplément de poudre verte c'est un peu comme décider quoi commander pour le dîner - une préférence personnelle - mais dans ce menu, tout regorge de nutriments, est presque sans calories et vous permet de vous sentir mieux qu'avant de manger. Dans le monde d’aujourd’hui, cela semble être le plat parfait.
Avantages pour la santé de la chlorophylle
Bien que les graminées, les légumes de la mer, les algues et autres légumes verts aient chacun des caractéristiques uniques, ils en partagent évidemment une : leur couleur. Il provient de la chlorophylle, qui exploite l’énergie du soleil, aide à transformer les plantes en centrales nutritionnelles vitales et leur permet de convertir le dioxyde de carbone en oxygène.
Pour les humains, la chlorophylle est l’une des principales raisons pour lesquelles la consommation de légumes-feuilles foncés est si bénéfique. On pense que, sous forme de supplément ou dans des sources alimentaires concentrées, la chlorophylle contribue à promouvoir un sang sain et un côlon sain, et améliore la capacité du corps à éliminer les toxines. Il peut également aider à normaliser l’équilibre acido-basique global de votre système, ce qui peut débloquer la voie vers la perte de poids et aider à prévenir pratiquement toutes les maladies.
5 superaliments verts
Les versions complètes et naturellement concentrées des légumes verts que nous connaissons bien, comme les épinards et le brocoli, se retrouvent souvent dans les formules vertes, mais d'autres sont moins susceptibles de se retrouver dans nos assiettes.
1. Chlorelle
Type d'algue, la chlorelle contient de fortes concentrations de chlorophylle et de fibres qui, ensemble, aident à éliminer les métaux lourds tels que le mercure et d'autres métaux du corps. Dans une étude, les personnes qui prenaient 4 grammes de chlorelle par jour ont constaté une amélioration de leur taux de cholestérol et de leur glycémie et ont perdu un peu de graisse corporelle. Une autre étude a révélé une amélioration de l’immunité.
2. Spiruline
Autre type d'algue, la spiruline calme les inflammations et contient des antioxydants. Plusieurs études ont montré que la prise quotidienne de 1 à 8 grammes améliorait le cholestérol, les triglycérides et la tension artérielle. D'autres recherches ont révélé que 3 grammes de spiruline par jour amélioraient la fonction immunitaire chez les personnes âgées souffrant d'anémie.
3. Varech
Également un type d'algue, le varech est la source naturelle la plus riche d'iode, nécessaire à la santé de la thyroïde et du métabolisme. De plus, c’est un diurétique naturel, qui aide à éliminer l’excès d’eau et les toxines. Et sa combinaison de vitamines et de minéraux est considérée comme particulièrement nutritive pour les ongles et les cheveux.
4. Moringa
Ce vert provient des feuilles du moringa, originaire de certaines régions d’Asie, d’Amérique centrale et du Sud, d’Afrique et d’Australie. Considérée comme plante médicinale depuis 5 000 ans en Inde, elle n’est disponible en Amérique du Nord que depuis quelques années. Le Moringa peut améliorer les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol, combattre l’inflammation et les infections et est bon pour le foie.
5. Graminées
Les shots de jus d'agropyre sont un élixir de santé populaire depuis des décennies, mais à l'époque de la Dépression, l'agropyre séché et en poudre était utilisé pour nourrir le bétail et les humains, et il améliorait la santé des deux. Quoi qu’il en soit, l’agropyre fournit de la chlorophylle concentrée. D'autres graminées populaires comprennent l'orge, la luzerne, l'avoine et les graminées Kamut. Les poudres vertes peuvent être fabriquées à partir de jus de graminées ou des graminées elles-mêmes.
Aliments verts et perte de poids
Une étude suédoise, publiée dans la revue Appétit, a découvert qu'un extrait de feuilles d'épinards (Appéthyl), pris avant le petit-déjeuner, réduisait les fringales et augmentait la perte de poids. Les chercheurs pensent que le supplément a ralenti la digestion, ce qui laisse plus de temps pour la libération d'hormones qui signalent que nous avons suffisamment mangé.
Formules alimentaires vertes
Les verts se présentent sous de nombreuses formules différentes ; certains sont également disponibles sous forme d'ingrédients uniques, comme l'agropyre, la chlorella, la spiruline, le moringa et le varech. Voici quelques options :
- Poudres pour un mélange facile dans des smoothies, de l'eau ou des jus, dans des bouteilles ou des pots pour un usage quotidien.
- Pilules ou des sachets en portion individuelle, pratiques pour les voyages, les déplacements ou à conserver dans le tiroir de votre bureau pour un remontant l'après-midi.
- Formules conçu pour des besoins spécifiques, tels que l'énergie, l'épuration ou la performance et la récupération sportives.
- Combinaisons de légumes verts seuls ou avec d'autres ingrédients tels que des enzymes, des probiotiques ou des prébiotiques (aliments pour les bactéries intestinales bénéfiques) pour améliorer la digestion et l'immunité ; vitamines et minéraux (pour servir de multi); ou des herbes pour différents besoins.
Écrit par vera-tweed pour une meilleure nutrition et légalement autorisé par le Réseau d'éditeurs Matcha. Veuillez adresser toutes les questions de licence à legal@getmatcha.com.