Popeye serait fier. Non seulement avons-nous embrassé ses épinards bien-aimés, mais nous avons trouvé des dizaines d'autres aliments verts qui nous aident à faire face au blues dans nos vies. Certains légumes verts, comme l'agropyre, sont populaires depuis des décennies, tandis que d'autres, comme le moringa, sont relativement nouveaux, mais tous sont des sources alimentaires concentrées qui peuvent aider à surmonter le manque de ces légumes verts à feuilles sombres dont nous entendons sans cesse parler.
Choisir un supplément de poudre verte est un peu comme décider quoi commander pour le dîner - une préférence personnelle - mais sur ce menu, tout est plein à craquer de nutriments, est presque sans calorie et vous permet de vous sentir mieux qu'avant de manger. Dans le monde d'aujourd'hui, cela ressemble au plat parfait.
Avantages pour la santé de la chlorophylle
Bien que les graminées, les algues, les algues et autres plantes vertes aient chacune des caractéristiques uniques, elles en partagent évidemment une : leur couleur. Il provient de la chlorophylle, qui exploite l'énergie du soleil, aide à transformer les plantes en centrales nutritionnelles vitales et leur permet de convertir le dioxyde de carbone en oxygène.
Pour les humains, la chlorophylle est l'une des principales raisons pour lesquelles manger des légumes-feuilles foncés est si bénéfique. On pense que, en tant que supplément ou dans des sources alimentaires concentrées, la chlorophylle aide à promouvoir un sang sain et un côlon sain, et améliore la capacité du corps à éliminer les toxines. Cela peut également aider à normaliser l'équilibre acido-basique global de votre système, ce qui peut ouvrir la voie à la perte de poids et aider à prévenir pratiquement toutes les maladies.
5 superaliments verts
Les versions naturellement concentrées et complètes des légumes verts que nous connaissons, comme les épinards et le brocoli, se retrouvent souvent dans les formules vertes, mais d'autres sont moins susceptibles de se trouver dans nos assiettes.
1. Chlorelle
Un type d'algue, la chlorella contient de fortes concentrations de chlorophylle et de fibres, qui, ensemble, aident à éliminer les métaux lourds tels que le mercure et d'autres métaux du corps. Dans une étude, les personnes qui prenaient 4 grammes de chlorella par jour ont connu des améliorations du cholestérol et de la glycémie et ont perdu de la graisse corporelle. Une autre étude a révélé une amélioration de l'immunité.
2. Spiruline
Autre type d'algue, la spiruline calme l'inflammation et contient des antioxydants. Plusieurs études ont montré que la prise de 1 à 8 grammes par jour améliorait le cholestérol, les triglycérides et la tension artérielle. D'autres recherches ont montré que 3 grammes de spiruline par jour amélioraient la fonction immunitaire chez les personnes âgées souffrant d'anémie.
3. Varech
Également un type d'algue, le varech est la source naturelle la plus riche en iode, nécessaire à la santé de la thyroïde et du métabolisme. De plus, c'est un diurétique naturel, qui aide à éliminer l'excès d'eau et les toxines. De plus, sa combinaison de vitamines et de minéraux est considérée comme particulièrement nutritive pour les ongles et les cheveux.
4. Moringa
Ce vert provient des feuilles du moringa, originaire de certaines régions d'Asie, d'Amérique centrale et du Sud, d'Afrique et d'Australie. Considérée comme une plante médicinale depuis 5 000 ans en Inde, elle n'est disponible en Amérique du Nord que depuis quelques années. Le moringa peut améliorer les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol, combat l'inflammation et l'infection et est bon pour le foie.
5. Graminées
Les doses de jus d'agropyre sont un élixir de santé populaire depuis des décennies, mais pendant la Dépression, l'agropyre séché et en poudre était utilisé pour nourrir le bétail et les gens, et il améliorait la santé des deux. Dans tous les cas, l'agropyre fournit de la chlorophylle concentrée. D'autres graminées populaires comprennent l'orge, la luzerne, l'avoine et les graminées Kamut. Les poudres vertes peuvent être fabriquées à partir de jus d'herbes ou des herbes elles-mêmes.
Aliments verts et perte de poids
Une étude suédoise, publiée dans la revue Appétit, ont découvert qu'un extrait de feuilles d'épinards (Appethyl), pris avant le petit-déjeuner, réduisait les fringales et augmentait la perte de poids. Les chercheurs pensent que le supplément ralentit la digestion, laissant plus de temps pour la libération d'hormones qui signalent que nous avons suffisamment mangé.
Formules alimentaires vertes
Les verts viennent dans de nombreuses formules différentes; certains sont également disponibles sous forme d'ingrédients uniques, tels que l'agropyre, la chlorelle, la spiruline, le moringa et le varech. Voici quelques options :
- Poudres pour un mélange facile dans des smoothies, de l'eau ou du jus, dans des bouteilles ou des pots pour un usage quotidien.
- Pilules ou des sachets individuels, pratiques pour les voyages, les déplacements ou à conserver dans le tiroir de votre bureau pour un remontant l'après-midi.
- Formules conçu pour des besoins spécifiques, tels que l'énergie, le nettoyage ou la performance et la récupération sportives.
- Combinaisons de légumes verts seuls ou avec d'autres ingrédients tels que des enzymes, des probiotiques ou des prébiotiques (nourriture pour les bactéries intestinales bénéfiques) pour améliorer la digestion et l'immunité ; vitamines et minéraux (pour servir de multi); ou des herbes pour différents besoins.
Écrit par vera-tweed pour Better Nutrition et légalement autorisé par le Réseau d'éditeurs Matcha. Veuillez adresser toutes les questions de licence à legal@getmatcha.com.