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12 aliments super bon marché et super nutritifs que vous devriez manger

posté par Aiza c. léano sur

12 aliments super bon marché et super nutritifs que vous devriez manger

Les nouilles ramen et la bologne de marque de magasin sont très bon marché, mais non seulement elles sont malsaines, mais leur saveur torture les papilles de la plupart des gens. D'un autre côté, un régime de fromages artisanaux, de roquette biologique et de saumon sauvage est délicieux, sain et beaucoup trop cher pour que je puisse nourrir ma famille tous les soirs.

Pour bien manger avec un budget limité, je recherche des aliments riches en nutriments, naturellement délicieux et qui coûtent quelques centimes par portion. Souvent, ils sont si bon marché et si abondants que je peux me permettre d'opter pour la version biologique et me sentir bien dans ce que je mets sur la table pour ma famille chaque soir.

Voici douze des aliments les plus délicieux, les moins chers et les plus nutritifs que votre dollar puisse acheter.

1. Patates douces

Ils sont pleins de fibres et de vitamines et ont un goût délicieux. Je les préfère simplement rôtis dans un tout petit peu d'huile d'olive; préparés de cette façon, ils sont magnifiquement riches et sucrés sans ajouter de beurre ou de sucre. Les patates douces sont également excellentes dans les currys et les ragoûts.

2. Courge d'hiver

Le noyer cendré, le gland et d'autres courges dures sont d'excellentes sources de vitamines et de fibres. Un avantage supplémentaire est qu'ils se conservent bien, vous pouvez donc les acheter tout en faisant vos courses hebdomadaires et ne pas avoir à vous soucier qu'ils se gâtent après seulement un jour ou deux. Un de mes plats préférés est une simple soupe faite de purée de courge servie avec du pain fait maison.

3. Lentilles

Contrairement aux haricots, les lentilles ne nécessitent aucun prétrempage et cuisent en seulement 20 minutes. Ils contiennent une bonne quantité de protéines et sont très rassasiants. Bien qu'ils aient une saveur agréable en eux-mêmes, ils résistent également bien aux épices fortes et peuvent être un bon substitut à la viande dans des plats comme le curry et le piment.

4. Chou vert

Il se trouve que j'adore les feuilles de chou frisées traditionnelles et cuites longtemps, mais si vous n'êtes pas fan, essayez de les couper en fines lanières et de les faire sauter brièvement. Le chou vert et d'autres légumes verts comme la moutarde, le navet et la betterave peuvent tous être préparés de cette façon pour un plat d'accompagnement peu coûteux et nutritif. Tous les légumes à feuilles vert foncé contiennent de grandes quantités de phytonutriments et presque tous sont extrêmement abordables.

5. Chou frisé

J'ai séparé le chou frisé des autres légumes à feuilles vert foncé car il peut également être utilisé dans les smoothies verts car il n'est pas aussi dur et fort que les autres. Dans la plupart des régions, le chou frisé est beaucoup moins cher que les blettes, les épinards ou d'autres salades vertes, ce qui en fait un choix économique et sain.

6. Chou

Il y a une raison pour laquelle tant de cultures se sont appuyées sur le chou comme aliment de base. C'est peu coûteux, facile à trouver et à préparer et c'est très bon aussi. Essayez du chou râpé au lieu de la laitue iceberg sur vos tacos ou coupez-le en fines tranches et faites-le revenir légèrement dans de l'huile d'olive avec un peu de cumin.

7. Carottes

Ne négligez pas les humbles carottes, elles sont délicieuses consommées crues et sont un excellent moyen d'étirer des légumes plus chers dans des sautés, des ragoûts et d'autres plats. Ils sont également assez robustes et peuvent vivre dans votre bac à légumes pendant un certain temps afin que vous puissiez toujours les avoir à portée de main.

8. Gruau

Ce n'est pas seulement pour le petit déjeuner ! Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine super sains dans vos pâtisseries pour renforcer le contenu nutritionnel de vos friandises sans dépenser beaucoup d'argent. Il peut également être utilisé dans le pain de viande et les boulettes de viande au lieu de la chapelure. L'avoine coupée en acier est particulièrement délicieuse; ils sont plus chers que les flocons d'avoine, mais si vous les achetez en vrac dans votre magasin d'aliments naturels, ils sont moins chers que les céréales froides transformées.

9. Bananes

C'est l'un des fruits les moins chers que vous pouvez trouver régulièrement dans votre supermarché et il regorge de fibres et de nutriments. Ils sont si faciles à disposer sur le comptoir pour des collations rapides et s'ils commencent à brunir, vous pouvez les mettre au congélateur, peau et tout, pour les utiliser plus tard pour les smoothies et la pâtisserie.

10. Fraises

Ne vous embêtez pas avec les fraises hors saison, quand elles sont chères et peu savoureuses, mais au printemps et au début de l'été quand elles sont abondantes et bon marché, profitez-en pleinement. Les fraises sont connues pour être riches en antioxydants et en fibres. Ils se congèlent magnifiquement, donc si vous trouvez un bon prix, économisez-en pour en profiter plus tard dans l'année dans les smoothies, les sauces et les pâtisseries.

11. Haricots secs

Les haricots sont extrêmement polyvalents, bon marché et nutritifs. Si vous incluez de la viande dans votre alimentation, vous pouvez toujours étirer de nombreuses soupes et ragoûts avec des haricots pour en faire un délicieux repas riche en protéines. Les burritos aux haricots, les hamburgers aux haricots et le chili aux haricots sont tous faciles à préparer, très savoureux et économiques.

12. Quinoa

Cela peut coûter cher si vous l'achetez dans des boîtes au supermarché ; Cependant, les bacs en vrac des magasins d'aliments naturels l'ont souvent à un prix très abordable. Vous pouvez utiliser du quinoa à la place du riz ou des pommes de terre comme composant d'amidon d'un repas ou le faire cuire comme de la farine d'avoine pour une céréale de petit-déjeuner copieuse. Le quinoa est une protéine complète en soi et contient également une bonne quantité de fer et de magnésium. Un moyen très simple de préparer du quinoa consiste à utiliser un cuiseur à riz.

Si vous n'êtes pas familier avec l'un de ces aliments, essayez de rechercher sur Google le nom de l'ingrédient et la recette. Les cuisines ethniques sont une source fantastique de recettes et peuvent donner à votre alimentation beaucoup de variété tout en utilisant des ingrédients peu coûteux. Les aliments bon marché ne sont pas nécessairement synonymes de faible valeur nutritive; beaucoup d'aliments humbles sont incroyablement bons pour vous.

Écrit par Tracy pour MoneyNing et sous licence légale via le réseau d'éditeurs Matcha. Veuillez adresser toutes les questions de licence à legal@getmatcha.com.


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